রেসিপি : পালং পনির।।
পরিচিতি:- পালং পনির উত্তর ভারতীয় রান্নার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর নিরামিষ পদ। তাজা পালং শাকের মসৃণ পেস্টের সঙ্গে নরম পনিরের টুকরো মিশে তৈরি হয় এই সুস্বাদু কারি। স্বাদে হালকা, পুষ্টিতে ভরপুর এবং দেখতে আকর্ষণীয় হওয়ায় এটি ঘরোয়া রান্না থেকে শুরু করে রেস্তোরাঁ—সব জায়গাতেই সমান জনপ্রিয়। রুটি, নান, পরোটা বা জিরা রাইসের সঙ্গে পালং পনির…

