বাঙালি স্টাইলে চিংড়ি মালাইকারি তৈরির রেসিপি।
চিংড়ি মালাইকারি বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। নারকেলের দুধ, সুগন্ধি গোটা মশলা এবং বড়…
বাঙালি স্টাইলে চিংড়ি মালাইকারি তৈরির রেসিপি।
চিংড়ি মালাইকারি বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। নারকেলের দুধ, সুগন্ধি গোটা মশলা এবং বড় চিংড়ির মেলবন্ধনে তৈরি এই রান্না বিশেষ অনুষ্ঠান, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা রবিবারের দুপুরের খাবারে আলাদা আনন্দ এনে দেয়। সঠিকভাবে চিংড়ি রান্না করতে পারলে মাছের স্বাভাবিক স্বাদ বজায় থাকে এবং নারকেলের দুধের মোলায়েম গ্রেভি খাবারটিকে করে তোলে আরও সুস্বাদু। প্রয়োজনীয় উপকরণ প্রস্তুত…
মুচমুচে ফুলকপির পাকোড়া তৈরির সহজ রেসিপি।
বৃষ্টির দিনে কিংবা শীতের বিকেলে গরম চায়ের সঙ্গে মুচমুচে ফুলকপির পাকোড়া খেতে কার না ভালো লাগে! বাইরে খাস্তা আবরণ আর ভিতরে নরম ফুলকপি—এই সহজ জলখাবারটি ছোট-বড় সকলেরই পছন্দ। বাড়িতে থাকা বেসন ও কয়েকটি সাধারণ মশলা দিয়েই অল্প সময়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ফুলকপির পাকোড়া। বিকেলের আড্ডা, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা পরিবারের সঙ্গে ছুটির দিনের জলখাবারে এটি…
কাজ থেকে বাড়ি ফেরার পথে মর্মান্তিক দুর্ঘটনা, প্রাণ গেল ২৭ বছরের যুবকের।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- পথ দুর্ঘটনায় এক যুবকের মৃত্যুর ঘটনাকে কেন্দ্র করে চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার গড়বেতা তিন নম্বর ব্লকের দু’নম্বর অঞ্চলের কেউদি জাম্বনী এলাকায়। পুলিশ সূত্রে জানা গিয়েছে ওই মৃত যুবকের নাম রাজেশ খান,বয়স আনুমানিক ২৭ বছর। সূত্রে জানা গিয়েছে রবিবার রাতে কাজ থেকে বাইকে করে বাড়ি ফেরার পথে মারুতি ধাক্কায় গুরুতর আহত…
নার্সকে হেনস্থা ও মারধরের অভিযোগে গ্রেফতার গড়বেতার ব্লক স্বাস্থ্য আধিকারিক, চাঞ্চল্য স্বাস্থ্য মহলে।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:-প্রেমের প্রস্তাবে সাড়া না দেওয়ায় এক নার্সকে যৌন হেনস্থা ও মারধরের অভিযোগ উঠল খোদ স্বাস্থ্য দপ্তরের এক শীর্ষ আধিকারিকের বিরুদ্ধে। অভিযোগের ভিত্তিতে গ্রেফতার করা হয়েছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার গড়বেতার ১নম্বর ব্লক মেডিক্যাল অফিসার অফ হেলথ বা BMOH ডক্টর প্রবীর কুমার বাউরীকে। ঘটনাকে কেন্দ্র করে স্বাস্থ্য মহলে চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে। অভিযোগ, গত বৃহস্পতিবার প্রয়োজনীয়…
চন্দ্রকোনারোডের সাতবাঁকুড়ায় কুবাই নদীতে নিখোঁজ ব্যক্তি, তল্লাশিতে পুলিশ ও স্থানীয়রা।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- পোষ্য গবাদিপশুর জন্য ঘাস কাটতে গিয়ে কুবাই নদীতে তলিয়ে গেল এক ব্যক্তি, ঘটনায় যথেষ্ট চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার গড়বেতা তিন নম্বর ব্লকের চন্দ্রকোনারোডের সাতবাঁকুড়া এলাকায়। শনিবার বিকেলে ঘটনায় জানা যায় এক ব্যক্তি বাড়ির পোষ্য গবাদি পশুর জন্য ঘাস কাটতে গিয়ে অকারণবশত নদীতে নামে, ঘটনায় তলিয়ে যায় সে। ইতিমধ্যেই চন্দ্রকোনারোড বিট…
মাদকবিরোধী অভিযানে বিশেষ নজর, নারী সুরক্ষা ও সাইবার অপরাধ দমনে তৎপর পশ্চিম মেদিনীপুর জেলা পুলিশ।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- নেশামুক্ত ভারত গড়ার লক্ষ্যে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির বার্তাকে সামনে রেখে এবং রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারীর নির্দেশ অনুসারে মাদকবিরোধী অভিযানে বিশেষ পদক্ষেপ গ্রহণ করতে চলেছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলা পুলিশ। শুধু মাদকবিরোধী অভিযানই নয়, বাল্যবিবাহ রোধ, নারী সুরক্ষা এবং সাইবার অপরাধ দমনের মতো গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলিতেও বিশেষ নজর দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। সংবাদমাধ্যমের মুখোমুখি…
গবাদিপশুর জন্য ঘাস কাটতে গিয়ে বিপত্তি, কুবাই নদীতে নিখোঁজ ব্যক্তি।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- পোষ্য গবাদিপশুর জন্য ঘাস কাটতে গিয়ে কুবাই নদীতে তলিয়ে গেলেন এক ব্যক্তি। ঘটনাকে কেন্দ্র করে ব্যাপক চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার গড়বেতা ৩ নম্বর ব্লকের চন্দ্রকোনারোডের সাতবাঁকুড়া এলাকায়। স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, শনিবার বিকেলে বাড়ির পোষ্য গবাদিপশুর জন্য ঘাস কাটতে গিয়েছিলেন ওই ব্যক্তি। সেই সময় কোনও কারণে তিনি নদীতে নামেন এবং…
পড়ুয়াদের মেধা বিকাশে উদ্যোগ, ওড়গঞ্জে মেধা পরীক্ষায় বসলো ২০০ ছাত্রছাত্রী।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- পড়ুয়াদের মধ্যে পড়াশোনার প্রতি আগ্রহ বাড়ানো এবং মেধার বিকাশ ঘটানোর লক্ষ্যে মেধা পরীক্ষার আয়োজন করা হলো পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার গড়বেতা ৩ নম্বর ব্লকের চন্দ্রকোনারোড শহর সংলগ্ন ওড়গঞ্জ শ্রীরামকৃষ্ণ সারদা বিদ্যানিকেতনে।রবিবার বিদ্যালয় প্রাঙ্গণে আয়োজিত এই মেধা পরীক্ষায় প্রথম শ্রেণি থেকে দশম শ্রেণি পর্যন্ত মোট ২০০ জন ছাত্রছাত্রী অংশগ্রহণ করে। পরীক্ষাকে কেন্দ্র করে…
ঘাস কাটতে গিয়ে কুবাই নদীতে তলিয়ে নিখোঁজ ব্যক্তি, তল্লাশিতে নামছে SDRF।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা :-দীর্ঘ ২৪ ঘণ্টা পেরিয়ে গেলেও কুবাই নদীতে তলিয়ে যাওয়া ব্যক্তির কোনও সন্ধান মেলেনি। নিখোঁজ ব্যক্তির খোঁজে রবিবার দিনভর তল্লাশি চালিয়েও মেলেনি সাফল্য। এবার উদ্ধারকাজে নামানো হচ্ছে SDRF-এর দল। এই ঘটনাকে কেন্দ্র করে ব্যাপক উদ্বেগ ছড়িয়েছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার চন্দ্রকোনারোড শহর সংলগ্ন সাতবাঁকুড়া এলাকায়। স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, শনিবার বিকেলে পোষ্য গবাদিপশুর…
উৎসবের আনন্দ ভাগ করে নিতে উদ্যোগী পুলিশ, চন্দ্রকোনারোডে বস্ত্র বিতরণ।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- আসন্ন দুর্গোৎসবের আনন্দ সবার সঙ্গে ভাগ করে নিতে মানবিক উদ্যোগ পশ্চিম মেদিনীপুর জেলা পুলিশের। জেলা পুলিশের নির্দেশে এবং চন্দ্রকোনারোড বিট হাউসের পুলিশের উদ্যোগে শনিবার আয়োজন করা হয় বস্ত্র বিতরণ অনুষ্ঠানের। এলাকার দুঃস্থ পরিবারগুলির মুখে হাসি ফোটাতেই এই উদ্যোগ বলে জানা গিয়েছে।এই দিনের এই অনুষ্ঠানে শতাধিক দুঃস্থ পরিবারের হাতে নতুন বস্ত্র তুলে…
