পরিচিতি :- মালাই কোফতা উত্তর ভারতীয় ও মুঘলাই রান্নার অন্যতম জনপ্রিয় নিরামিষ পদ। নরম পনির, আলু ও শুকনো ফল দিয়ে তৈরি কোফতা সুস্বাদু, মাখনের মতো নরম টমেটো-কাজুর গ্রেভিতে পরিবেশন করা হয়। “মালাই” অর্থ ক্রিম বা মাখনের মতো মোলায়েম, আর “কোফতা” বলতে বোঝায় গোলাকার বল আকৃতির পদ। রেস্তোরাঁয় এটি একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ডিশ হলেও, সঠিক পদ্ধতিতে…
কলকাতা, নিজস্ব সংবাদদাতা: রাজ্য সফরে বৃহস্পতিবার পশ্চিমবঙ্গে পৌঁছালেন ওম বিড়লা। কলকাতার বিমানবন্দরে তাঁকে স্বাগত জানাতে উপস্থিত ছিলেন সুকান্ত মজুমদার এবং রাজু বিস্তা।বিমানবন্দরে লোকসভার স্পিকারকে ফুলের তোড়া দিয়ে সংবর্ধনা জানানো হয়। এ সময় কেন্দ্রীয় মন্ত্রী সুকান্ত মজুমদার ও বিজেপি সাংসদ তথা দলের মুখপাত্র রাজু বিস্তা তাঁর সঙ্গে সৌজন্য বিনিময় করেন।লোকসভার স্পিকারের এই রাজ্য সফরে বিভিন্ন প্রশাসনিক…
পূর্ব বর্ধমান, নিজস্ব সংবাদদাতা: “ছেলে হোক বা মেয়ে—কেউ কারও থেকে কম নয়”—এই বার্তাকে সামনে রেখে বৃহস্পতিবার (২ জুলাই) পূর্ব বর্ধমান জেলার মাধবডিহি হাসপাতালে এক প্রজেক্টভিত্তিক সচেতনতা শিবিরের আয়োজন করা হয়।মাধবডিহি হাসপাতালের বিএমওএইচ ডাঃ মজিবর রহমানের তত্ত্বাবধানে হাসপাতালের মিটিং হলে আয়োজিত এই শিবিরে এলাকার বিভিন্ন স্কুলের ছাত্র-ছাত্রীরা অংশগ্রহণ করে। কর্মসূচিতে লিঙ্গ সমতা, শিক্ষার গুরুত্ব, স্বাস্থ্যবিধি এবং…
পূর্ব বর্ধমান, নিজস্ব সংবাদদাতা: ২০১০ সালে নিয়োগের পর বাতিল হয়ে যাওয়া আশা কর্মীরা বৃহস্পতিবার (২ জুলাই) পূর্ব বর্ধমান জেলার রায়না–২ ব্লক অফিসে বিক্ষোভ ও ডেপুটেশন কর্মসূচি পালন করেন। এদিন তাঁরা ব্লক উন্নয়ন আধিকারিক (BDO) এবং ব্লক স্বাস্থ্য আধিকারিক (BMOH)-এর কাছে স্মারকলিপি জমা দিয়ে দীর্ঘদিনের বিভিন্ন দাবি তুলে ধরেন।আশা কর্মীদের মূল দাবিগুলির মধ্যে ছিল নিয়মিত কাজ…
বাগুইআটি, নিজস্ব সংবাদদাতা : দেবরাজ চক্রবর্তীর গ্রেপ্তারের পর রাজারহাট-গোপালপুরের বিধায়ক তরুণজ্যোতি তিওয়ারির নেতৃত্বে বাগুইআটির ভিআইপি রোডে বিজেপির উদ্যোগে একটি বিজয় মিছিল অনুষ্ঠিত হয়। মিছিলে বিপুল সংখ্যক দলীয় কর্মী-সমর্থক অংশ নেন। দেবরাজ চক্রবর্তীর গ্রেপ্তারকে স্বাগত জানিয়ে স্লোগান ও উচ্ছ্বাসে সরব হয়ে ওঠেন উপস্থিত কর্মীরা।মিছিলে উপস্থিত ছিলেন ২০২১ সালের বিধানসভা নির্বাচনের পর নিহত বিজেপি কর্মী প্রসেনজিতের মা।…
কলকাতা, নিজস্ব সংবাদদাতা:- পালাবদলের পর এই প্রথম কলকাতা সফরে অভিনেত্রী তথা সমাজবাদী পার্টির রাজ্য সভার সাংসদ জয়া বচ্ছন। বৃহস্পতিবার কলকাতা আসেন জয়া, পুজো দেন কালীঘাট মন্দিরে, সেখান থেকেই চলে যান কালীঘাটে মমতা বন্দোপাধ্যায়ের বাস ভবনে, সেখানেই তাকে স্বাগত জানান অভিষেক বন্দোপাধ্যায়। রাজনীতি হোক বা ব্যক্তিগত সম্পর্ক,মমতা বন্দোপাধ্যায়ের সঙ্গে বরাবরই ভালো সম্পর্ক তার, ২০২১ এর বিধানসভা…
নিজস্ব সংবাদদাতা, চন্দ্রকোনা রোড :- রান্নার গ্যাসের আকাশছোঁয়া দাম, ১০০ দিনের কাজের বকেয়া মেটানো ও তা পুনরায় চালু করা এবং নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের লাগামহীন মূল্যবৃদ্ধির প্রতিবাদে সোচ্চার হলো বামেরা। সাধারণ মানুষের নাভিশ্বাস ওঠা এই পরিস্থিতিকে হাতিয়ার করে আজ পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার চন্দ্রকোনা রোডে এক বিশাল প্রতিবাদ মিছিলের ডাক দেয় সিপিআই(এম)। দলীয় কর্মী-সমর্থকদের স্লোগানে আজ উত্তাল হয়ে…
কোচবিহার, নিজস্ব সংবাদদাতা:- কোচবিহার জেলার জামালদহে সাত বছরের দ্বিতীয় শ্রেণীতে পাঠরতা নাবালিকাকে ধর্ষণকাণ্ডের ঘটনায় অভিযুক্তকে কঠোরতম শাস্তির দাবিতে জামালদহ বাজারে প্রতিবাদ এবং ধিক্কার মিছিল করল এসইউসিআই (কমিউনিস্ট) দল। উপস্থিত ছিলেন দলের চ্যাংড়াবান্ধা লোকাল কমিটির সদস্য জগদীশ অধিকারী রঞ্জিত কুমার রায়। কবিতা রায় প্রমূখ। এসইউসিআই কমিউনিস্ট দলের মেখলিগঞ্জ লোকাল কমিটির সদস্য রঞ্জিত কুমার রায় বলেন, জামালদহে…
মালদা-বৈষ্ণবনগর, নিজস্ব সংবাদদাতা : – ফারাক্কা ব্যারেজ সংলগ্ন গঙ্গা নদীতে স্নান করতে নেমে তলিয়ে যাওয়া বৈষ্ণবনগরের নিখোঁজ স্কুল ছাত্রের মৃতদেহ অবশেষে উদ্ধার হলো। দীর্ঘ প্রায় ২৪ ঘণ্টার চরম উৎকণ্ঠা ও তল্লাশির পর, আজ দুপুর ১টা ২০ মিনিট নাগাদ নদী থেকে তাঁর নিথর দেহটি উদ্ধার করা সম্ভব হয়। এই মর্মান্তিক পরিণতির খবর পৌঁছানো মাত্রই মৃতের পরিবারসহ…
খণ্ডঘোষ, পূর্ব বর্ধমান, নিজস্ব সংবাদদাতা:— স্থানীয় তৃণমূল কংগ্রেসের ব্লক সভাপতি অপার্থিব ইসলাম ফাগুন কে মঙ্গলবার খণ্ডঘোষ থানার পুলিশ গ্রেফতার করেছে। সূত্রে জানা গেছে, তাঁর বিরুদ্ধে অভিযোগ তোলাবাজি, বিরুদ্ধে রাজনীতি কর্মীদের ওপর চাপ, হুমকি ও ভয় দেখানো তদন্তের অংশ হিসেবে গ্রেফতার করা হয়েছে।প্রাথমিক তদন্তে পর্যাপ্ত প্রমাণ পাওয়া যাওয়ায় আইনানুযায়ী আটক করা হয়েছে স্থানীয় রাজনৈতিক মহলে গ্রেফতারের…
