🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণভেটকি মাছের ফিলে – ৬ টুকরো (প্রায় ৬০০ গ্রাম)কলাপাতা – ৬টি মাঝারি টুকরোসাদা সর্ষে – ২ টেবিল চামচকালো সর্ষে – ১ টেবিল চামচনারকেল কোরানো – ½ কাপকাঁচালঙ্কা – ৮–১০টিহলুদ গুঁড়ো – ½ চা চামচসর্ষের তেল – ৫ টেবিল চামচলবণ – স্বাদমতোচিনি – ½ চা চামচ👩🍳 বিস্তারিত প্রণালীসর্ষে বাটা তৈরিসাদা ও কালো সর্ষে ২০…
🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণচাঁদা মাছ – ৫০০ গ্রামসাদা সর্ষে – ২ টেবিল চামচকালো সর্ষে – ১ টেবিল চামচকাঁচালঙ্কা – ৮–১০টিহলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচকালোজিরে – ½ চা চামচসর্ষের তেল – ৬ টেবিল চামচলবণ – স্বাদমতোচিনি – ½ চা চামচগরম জল – ২ কাপধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ👩🍳 বিস্তারিত প্রণালীপ্রথমে চাঁদা মাছ ভালোভাবে পরিষ্কার করে…
ফলুই মাছ (অনেক অঞ্চলে ফলি বা ফলুই নামে পরিচিত) দিয়ে তৈরি হালকা ঝোল বাঙালি ঘরোয়া রান্নার একটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পদ। কম মশলায় রান্না করা এই ঝোল মাছের আসল স্বাদ বজায় রাখে এবং গরম ভাতের সঙ্গে অসাধারণ লাগে।🛒 উপকরণফলুই মাছ – ৫০০ গ্রামআলু – ২টি (লম্বা করে কাটা)টমেটো – ১টি মাঝারি (কুচি করা)কাঁচালঙ্কা – ৪–৫টিহলুদ…
🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণবাটা মাছ – ৫০০ গ্রামসাদা সর্ষে – ২ টেবিল চামচকালো সর্ষে – ১ টেবিল চামচকাঁচালঙ্কা – ৮–১০টিহলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচকালোজিরে – ½ চা চামচসর্ষের তেল – ৬ টেবিল চামচলবণ – স্বাদমতোচিনি – ½ চা চামচগরম জল – ২ কাপধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ👩🍳 বিস্তারিত প্রণালীপ্রথমে বাটা মাছ ভালোভাবে পরিষ্কার করে…
🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণপারশে মাছ – ৫০০ গ্রামআলু – ২টি (লম্বা করে কাটা)বেগুন – ১টি ছোট (লম্বা করে কাটা)টমেটো – ১টি মাঝারিকাঁচালঙ্কা – ৬–৮টিহলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচলাল লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচজিরা বাটা – ১ চা চামচকালোজিরে – ½ চা চামচসর্ষের তেল – ৬ টেবিল চামচলবণ – স্বাদমতোচিনি – ½ চা চামচধনেপাতা কুচি…
মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা:- মালদার হবিবপুর থানার অন্তর্গত ভারত-বাংলাদেশ সীমান্তবর্তী এলাকার একটি বিদ্যালয়ের শিক্ষক-শিক্ষিকাদের তৎপরতায় বন্ধ হল এক নাবালিকা ছাত্রীর বিয়ে। ঘটনাটি ঘটেছে ডাল্লা চন্দ্রমোহন বিদ্যামন্দিরে। বিদ্যালয় কর্তৃপক্ষের মানবিক উদ্যোগে দশম শ্রেণির ১৬ বছর বয়সী এক আদিবাসী ছাত্রীর জীবন নতুন মোড় পেল বলে মনে করছেন স্থানীয়রা।বিদ্যালয় সূত্রে জানা গিয়েছে, স্কুলের এক ছাত্রী তার সহপাঠী ও বান্ধবী…
আলিপুরদুয়ার, নিজস্ব সংবাদদাতা:- বিনা হেলমেটধারীদের ধরতে লাগাতার অভিযান চালাচ্ছে জটেশ্বর ফাঁড়ির পুলিশ। ফালাকাটা ব্লকের জটেশ্বরের বিভিন্ন রাস্তার পাশাপাশি গুরুত্বপূর্ণ মোড় গুলিতে বিশেষ অভিযান চালাচ্ছে পুলিশ। কেবল ফাইন কাটাই উদ্দেশ্য নয়, পথ নিরাপত্তা সম্পর্কে সচেতনাতার পাঠও দেওয়া হচ্ছে। মঙ্গলবার বিকেলে জটেশ্বর ট্র্যাফিক মোড় এলাকায় বেশ কয়েকজন হেলমেটহীন বাইক আরোহীকে জরিমানা করা হয়। জটেশ্বর ফাঁড়ির ওসি জগদীশ…
ফালাকাটা, নিজস্ব সংবাদদাতা: এক রাতের বৃষ্টিতেই জলমগ্ন হয়ে পড়েছে ফালাকাটা পুরসভার ১০ নম্বর ওয়ার্ডের সুভাষপল্লীর একাধিক বাড়ি। স্থানীয়দের অভিযোগ, দীর্ঘদিন নিকাশি নালা পরিষ্কার না করায় নোংরা জল ঘরে ঢুকে চরম দুর্ভোগের সৃষ্টি হয়েছে। বারবার অভিযোগ জানিয়েও স্থায়ী সমাধান না মেলায় ক্ষোভে ফুঁসছেন বাসিন্দারা।
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- রাজ্যে পালা বদলের পর তৃণমূল সরকারের আমলের লক্ষী ভান্ডার প্রকল্পের নাম পরিবর্তে অন্নপূর্ণা ভাণ্ডার করা হয়েছে। শুরু হয়েছে ফরম পূরণের কাজ। কিন্তু সেই ফরম পূরণ করার পর টাকা না পাওয়ায় এবার বিক্ষোভ দেখালো মহিলারা। মঙ্গলবার পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার গড়বেতা তিন নম্বর ব্লকের চন্দ্রকোনারোড BDO অফিসে অন্নপূর্ণা ভাণ্ডারের টাকা না পাওয়ায় বিক্ষোভ…
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা:- আবারও দুর্ঘটনার কবলে যাত্রীবাহী বাস, দ্রুত গতিতে থাকার কারণে রাস্তা থেকে নেমে পরল বাসটি। ঘটনায় চাঞ্চল্য ছড়িয়েছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার চন্দ্রকোনা থানার কালিকাপুরের ঝাড়ুন এলাকায়। স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে সোমবার দ্রুত গতিতে খড়গপুর থেকে বর্ধমান যাওয়ার পথে একটি লরিকে পাশ দিতে গিয়ে এই ঘটনাটি ঘটে। তবে এই ঘটনায় কোন হতাহতের খবর…
