🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণভেটকি মাছের ফিলে – ৬ টুকরো (প্রায় ৬০০ গ্রাম)কলাপাতা – ৬টি মাঝারি টুকরোসাদা সর্ষে – ২ টেবিল চামচকালো সর্ষে – ১ টেবিল চামচনারকেল কোরানো – ½ কাপকাঁচালঙ্কা – ৮–১০টিহলুদ গুঁড়ো – ½ চা চামচসর্ষের তেল – ৫ টেবিল চামচলবণ – স্বাদমতোচিনি – ½ চা চামচ👩🍳 বিস্তারিত প্রণালীসর্ষে বাটা তৈরিসাদা ও কালো সর্ষে ২০…
🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণচাঁদা মাছ – ৫০০ গ্রামসাদা সর্ষে – ২ টেবিল চামচকালো সর্ষে – ১ টেবিল চামচকাঁচালঙ্কা – ৮–১০টিহলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচকালোজিরে – ½ চা চামচসর্ষের তেল – ৬ টেবিল চামচলবণ – স্বাদমতোচিনি – ½ চা চামচগরম জল – ২ কাপধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ👩🍳 বিস্তারিত প্রণালীপ্রথমে চাঁদা মাছ ভালোভাবে পরিষ্কার করে…
ফলুই মাছ (অনেক অঞ্চলে ফলি বা ফলুই নামে পরিচিত) দিয়ে তৈরি হালকা ঝোল বাঙালি ঘরোয়া রান্নার একটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পদ। কম মশলায় রান্না করা এই ঝোল মাছের আসল স্বাদ বজায় রাখে এবং গরম ভাতের সঙ্গে অসাধারণ লাগে।🛒 উপকরণফলুই মাছ – ৫০০ গ্রামআলু – ২টি (লম্বা করে কাটা)টমেটো – ১টি মাঝারি (কুচি করা)কাঁচালঙ্কা – ৪–৫টিহলুদ…
🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণবাটা মাছ – ৫০০ গ্রামসাদা সর্ষে – ২ টেবিল চামচকালো সর্ষে – ১ টেবিল চামচকাঁচালঙ্কা – ৮–১০টিহলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচকালোজিরে – ½ চা চামচসর্ষের তেল – ৬ টেবিল চামচলবণ – স্বাদমতোচিনি – ½ চা চামচগরম জল – ২ কাপধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ👩🍳 বিস্তারিত প্রণালীপ্রথমে বাটা মাছ ভালোভাবে পরিষ্কার করে…
🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণপারশে মাছ – ৫০০ গ্রামআলু – ২টি (লম্বা করে কাটা)বেগুন – ১টি ছোট (লম্বা করে কাটা)টমেটো – ১টি মাঝারিকাঁচালঙ্কা – ৬–৮টিহলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচলাল লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচজিরা বাটা – ১ চা চামচকালোজিরে – ½ চা চামচসর্ষের তেল – ৬ টেবিল চামচলবণ – স্বাদমতোচিনি – ½ চা চামচধনেপাতা কুচি…
