ভূমিকা:- বিকেলের নাশতায় একটু মুচমুচে ও ঝালঝাল কিছু খেতে ইচ্ছে করলে ডিমের স্প্রিং রোল হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ। পাতলা স্প্রিং র্যাপারের ভিতরে ডিম, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, গাজর, ক্যাপসিকাম ও মশলার পুর দিয়ে তৈরি করা হয় এই সুস্বাদু পদ। বাইরের আবরণটি ভাজার পর হয় মুচমুচে, আর ভিতরের ডিম ও সবজির পুর থাকে নরম ও মশলাদার। টমেটো…
ভূমিকা ডিম দিয়ে সাধারণত ভুর্জি, অমলেট, কারি কিংবা বিভিন্ন ধরনের নাশতা তৈরি করা হয়। কিন্তু একটু অন্যরকমভাবে ডিম পরিবেশন করতে চাইলে তৈরি করতে পারেন ডিমের স্টাফড ক্যাপসিকাম। এই রান্নায় ক্যাপসিকামের ভিতর থেকে বীজ বের করে তার মধ্যে মশলা দিয়ে তৈরি ডিমের পুর ভরা হয়। এরপর প্যানে, ওভেনে কিংবা এয়ার ফ্রায়ারে রান্না করে নেওয়া হয়। বাইরে…
মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা : – দেশের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র দামোদর মোদির ৭৬তম জন্মদিন পালন করা হলো ইংরেজবাজার পৌরসভায়। বৃহস্পতিবার দুপুরে পুরসভার সভাকক্ষে আয়োজিত এই অনুষ্ঠানে কাউন্সিলর ও পুরকর্মীরা অংশগ্রহণ করেন। উপস্থিত ছিলেন, ইংরেজবাজার পৌরসভার চেয়ারম্যান কৃষ্ণেন্দু নারায়ণ চৌধুরী, ভাইস চেয়ারম্যান সুমালা আগরওয়ালা, কাউন্সিলর শুভময় বসু, সুজিত সাহা, প্রসেনজিৎ ঘোষ সহ অন্যান্য কাউন্সিলর ও পুর আধিকারিকরা।এদিন প্রধানমন্ত্রীর…
মালদা, নিজস্ব সংবাদদাতা:- বিশ্বমঞ্চে ভারতের গৌরব এবং দেশের সেবায় নিবেদিতপ্রাণ প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর ৭৬তম জন্মদিন উপলক্ষে বৃহস্পতিবার উৎসবের আবহ তৈরি হল গাজোলের তুলসীডাঙ্গার কোড়াপাড়া এলাকায়। গাজোল ১ নম্বর গ্রাম পঞ্চায়েতের এই এলাকায় ভারতীয় জনতা পার্টির উদ্যোগে দিনটি নানা কর্মসূচির মধ্য দিয়ে পালন করা হয়।গাজোলের বিধায়ক চিন্ময় দেব বর্মনের পরামর্শে এবং বিজেপির সক্রিয় কর্মী সনাতন ঋষির…
ভূমিকা:- জীবন একটি দীর্ঘ পথচলা। শৈশব, কৈশোর, যৌবন পেরিয়ে মানুষ একসময় বার্ধক্যে পৌঁছায়। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের শক্তি কমে আসে, চলাফেরায় নানা সীমাবদ্ধতা তৈরি হয়, অনেক কাজের জন্য অন্যের সাহায্যের প্রয়োজন হয়। কিন্তু বয়স বাড়ার অর্থ কখনও মানুষের মূল্য কমে যাওয়া নয়। বরং জীবনের দীর্ঘ অভিজ্ঞতা, জ্ঞান, স্মৃতি, ত্যাগ এবং সংগ্রামের কারণে একজন প্রবীণ…
ভারতের অর্থনৈতিক ব্যবস্থার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ হলো ব্যাংকিং ব্যবস্থা। কোটি কোটি মানুষের সঞ্চয়, ঋণ, ব্যবসা, শিক্ষা, বাড়ি কেনা কিংবা দৈনন্দিন আর্থিক লেনদেন—সবকিছুর সঙ্গে ব্যাংক প্রত্যক্ষভাবে জড়িত। এই বিশাল ও জটিল ব্যবস্থায় দীর্ঘ কর্মজীবন পেরিয়ে শীর্ষ নেতৃত্বের আসনে পৌঁছানো সহজ নয়। বিশেষ করে এমন একটি সময়ে, যখন দেশের বড় আর্থিক প্রতিষ্ঠানের নেতৃত্বে নারীর উপস্থিতি ছিল তুলনামূলকভাবে…
বাংলা সাহিত্যে এমন কিছু লেখক এসেছেন, যাঁদের সাহিত্য শুধু পাঠকের বিনোদনের জন্য ছিল না। তাঁদের গল্প-উপন্যাস সমাজের এমন মানুষের কথা বলেছে, যাঁদের জীবন সাধারণত সংবাদপত্রের শিরোনাম বা ক্ষমতার কেন্দ্রের আলোচনায় খুব কমই আসে। তাঁদের মধ্যে অন্যতম মহাশ্বেতা দেবী। তিনি ছিলেন লেখক, গবেষক, সমাজকর্মী এবং প্রান্তিক মানুষের অধিকার নিয়ে সোচ্চার এক গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিত্ব। তাঁর সাহিত্যজুড়ে উঠে…
আলিপুরদুয়ার, নিজস্ব সংবাদদাতা:- তিন মাস বন্ধ থাকার পর আজ থেকে পর্যটকদের জন্য খুলে গেল জঙ্গল। জঙ্গল খুলতেই পর্যটকদের ঢল উপচে পড়ল আলিপুরদুয়ার জেলার জলদাপাড়া, চিলাপাতা, বক্সা সহ বিভিন্ন পর্যটন কেন্দ্রে। বর্ষার কারণে বন্ধ থাকে তিন মাস জঙ্গল। তিন মাস বন্ধ থাকার পর আজ থেকে জঙ্গল খুলে গিয়েছে। জঙ্গল খোলার প্রথম দিনেই জঙ্গল সাফারি করতে পর্যটকদের…
পশ্চিম মেদিনীপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা: অটল হেলথ কেয়ার পরিবার প্রাইভেট লিমিটেডের পরিচালনায় এবং পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার বিদ্যাসাগর বিশ্ববিদ্যালয়ের অন্তর্গত চাঁইপাট শহীদ প্রদ্যুৎ ভট্টাচার্য মহাবিদ্যালয়ের সহযোগিতায় মহাবিদ্যালয় প্রাঙ্গণে অনুষ্ঠিত হল এক দিবসীয় স্বাস্থ্য পরীক্ষা ও সচেতনতা শিবির। এই স্বাস্থ্য শিবিরে মহাবিদ্যালয়ের ছাত্রছাত্রীদের পাশাপাশি এলাকার বিভিন্ন প্রান্তের মানুষও স্বাস্থ্য পরীক্ষা করান। স্বাস্থ্য সচেতনতা বৃদ্ধির পাশাপাশি সাধারণ মানুষের কাছে…
মুর্শিদাবাদ, নিজস্ব সংবাদদাতা: ভাগীরথী নদীর জলস্তর বৃদ্ধি পাওয়ায় এবং বিভিন্ন ফেরিঘাটে অতিরিক্ত যাত্রী ও যানবাহন নিয়ে নদী পারাপারের অভিযোগ ওঠায় সতর্ক হল শক্তিপুর থানার প্রশাসন। সরকারি নির্দেশিকা মেনে শক্তিপুর এলাকার বিভিন্ন ফেরিঘাটে বিশেষ সচেতনতামূলক অভিযান চালানো হয়। বর্তমানে ভাগীরথী নদীর জলস্তর অনেকটাই বেড়েছে। এই পরিস্থিতিতে নির্ধারিত সীমার বেশি যাত্রী ও যানবাহন নিয়ে ফেরি চলাচল করলে…
