পূর্ব বর্ধমান, নিজস্ব সংবাদদাতা:- পূর্বস্থলী দক্ষিণ বিধানসভা কেন্দ্রের প্রাক্তন বিধায়ক তথা রাজ্যের প্রাক্তন মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ এর হেমাতপুরের TMC পার্টি অফিস থেকে বিপুল পরিমাণ ত্রান সামগ্রী উদ্ধার। রাজ্যের প্রাক্তন মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ পূর্বস্থলী ১ নম্বর ব্লকের বিডিওর কাছে তার MLA কোটায় থেকে যাওয়া ত্রাণ সমগ্রী উদ্ধারের জন্য একটি আবেদন জানান। আজ বৃহস্পতিবার দুপুরে হঠাৎই বর্তমান…
✨ পরিচিতিদই ইলিশ বাঙালি রান্নার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও অভিজাত পদ। টক দইয়ের মোলায়েম স্বাদ, ইলিশ মাছের সুগন্ধি তেল এবং কাঁচালঙ্কার ঝাঁজ মিলিয়ে এই রান্না অসাধারণ হয়ে ওঠে। বিশেষ উৎসব, পারিবারিক ভোজ কিংবা অতিথি আপ্যায়নে দই ইলিশ সবসময়ই বিশেষ আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু।🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণইলিশ মাছ – ৬–৮ টুকরোটক দই – ১ কাপপেঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল…
✨ পরিচিতি:- সর্ষে ইলিশ বাঙালি রান্নার অন্যতম শ্রেষ্ঠ এবং ঐতিহ্যবাহী পদ। ইলিশ মাছের নিজস্ব তেল, সর্ষের ঝাঁঝালো স্বাদ এবং কাঁচালঙ্কার সুবাস মিলিয়ে এই রান্না এক অনন্য রসনাতৃপ্তি এনে দেয়। বর্ষাকাল, জামাইষষ্ঠী, পয়লা বৈশাখ বা বিশেষ পারিবারিক অনুষ্ঠানে সর্ষে ইলিশের কদর চিরকালীন।🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণইলিশ মাছ – ৬–৮ টুকরোসাদা সর্ষে – ২ টেবিল চামচকালো সর্ষে – ১…
✨ পরিচিতিকৈ মাছ বাঙালির অত্যন্ত পরিচিত ও পুষ্টিকর দেশি মাছ। দই, গরম মসলা এবং কাঁচালঙ্কার সংমিশ্রণে তৈরি কৈ মাছের দই ঝাল একটি সমৃদ্ধ ও সুস্বাদু পদ। সাধারণ ঝোলের তুলনায় এটি কিছুটা ঘন এবং বিশেষ অতিথি আপ্যায়নের জন্যও উপযুক্ত।🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণকৈ মাছ – ৬–৮টি মাঝারিটক দই – ১ কাপপেঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচআদা বাটা –…
✨ পরিচিতিমাগুর মাছ বাঙালির ঘরোয়া রান্নায় অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি পুষ্টিকর দেশি মাছ। এর নরম মাংস, কম কাঁটা এবং সহজপাচ্য গুণের জন্য শিশু ও বয়স্কদের কাছেও সমান প্রিয়। ধনে-জিরার সুগন্ধে তৈরি এই ঝোল হালকা হলেও স্বাদে ভরপুর।🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণমাগুর মাছ – ৫০০ গ্রামআলু – ২টি (লম্বা করে কাটা)টমেটো – ১টি বড় (কুচি করা)কাঁচালঙ্কা – ৬টিধনে গুঁড়ো…
✨ পরিচিতি :- শিং মাছ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর দেশি মাছ, যা অসুস্থতা কাটিয়ে ওঠা মানুষদের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। টক স্বাদের হালকা ঝোলের সঙ্গে শিং মাছের স্বাদ অসাধারণ লাগে। কাঁচা আম বা তেঁতুল দিয়ে তৈরি এই টক ঝোল গরমের দিনে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।🛒 উপকরণপ্রধান উপকরণশিং মাছ – ৫০০ গ্রামকাঁচা আম – ১টি মাঝারি (টুকরো…
সোনারপুর, নিজস্ব সংবাদদাতা :- সোনারপুর থানার অন্তর্গত সোনারপুর ২ নম্বর গ্রাম পঞ্চায়েতের পূর্ব শীতলা এলাকায় দীর্ঘদিন ধরে গাঁজার ব্যবসা চলছিল বলে অভিযোগ। স্থানীয়দের একাংশের দাবি, প্রভাবশালী মহলের মদতেই এই কারবার রমরমিয়ে চলছিল। এই পরিস্থিতিতে নির্দিষ্ট তথ্যের ভিত্তিতে অভিযান চালিয়ে খোকন হালদার ওরফে ‘গুলে’ নামে এক ব্যক্তিকে গ্রেফতার করেছে সোনারপুর থানার পুলিশ।পুলিশ সূত্রে জানা গিয়েছে, অভিযুক্তের…
আলিপুরদুয়ার, নিজস্ব সংবাদদাতা:- বুধবার সকালে আলিপুরে দক্ষিণ ২৪ পরগনা জেলা পরিষদের বহুতল দফতরে ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডের ঘটনা ঘটে। সকাল পৌনে ১০টা নাগাদ ভবনটি থেকে ধোঁয়া বের হতে দেখে স্থানীয়েরা দমকলকে খবর দেন। দ্রুত আগুন নিয়ন্ত্রণে আনতে ঘটনাস্থলে পৌঁছয় দমকলের ১০টি ইঞ্জিন। জনবহুল এলাকা হওয়ায় এই ঘটনায় এলাকায় চাঞ্চল্য ছড়িয়ে পড়ে।প্রাথমিক তদন্তে দমকলের অনুমান, ভবনের চতুর্থ তলায়…
কালনা, নিজস্ব সংবাদদাতা:- প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির সুশাসনের 12 বছর পূর্তি উপলক্ষে বিভিন্ন জায়গায় বিশেষ কর্মসূচি নিয়েছে বিজেপি। সেই মতন কালনা রাজবাড়ী এবং সংলগ্ন এলাকায় সাফাই অভিযান ও বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি পালন। নিজে হাতে ঝাড়ু দিয়ে রাস্তা সাফাই করলেন কালনার বিধায়ক সিদ্ধার্থ মজুমদার একই সাথে রাজবাড়ীতে একটি বৃক্ষরোপণ ও করেন তিনি। এর পরবর্তী সময় সেখানে উপস্থিত জনতা…
মালদা, নিজস্বসংবাদদাতা:- ফের মালদায় দুর্নীতির পর্দাফাঁস। ফের হদিশ মিলল পুরুষ লক্ষ্মীর। অভিযোগ পাঁচ বছর ধরে গৃহবধূ মিতালি দাসের লক্ষীর ভান্ডারে টাকা ঢুকছিল কলেজ পড়ুয়া মোবারক হোসেনের একাউন্টে। থানায় অভিযোগ দায়ের হতেই সুর বদল লক্ষ্মী ছেলের। সমস্ত টাকা সরকারকে ফেরত দেওয়ার আর্জি। এমনই অভিযোগ সামনে আসতে রীতিমতো সোরগোল পড়ল মালদার হরিশ্চন্দ্রপুরের হরুদমনগর এলাকায়। অভিযোগ হরিশ্চন্দ্রপুরের হরদমনগরের…
