মূল্যবান মনুষ্য জীবন ও রাস পূর্ণিমা : স্বামী আত্মভোলানন্দ(পরিব্রাজক)।।

ওঁ নমঃ শ্রী ভগবতে প্রণবায়। আমাদের মূল্যবান সুন্দর মনুষ্য জীবনে জগৎগুরু ভগবান শ্রীমৎ স্বামী প্রণবানন্দজি মহারাজ মানব হৃদয়ে একটি মহিমাময়, গৌরবউজ্জ্বল, দেবভাবময় উপস্থিতি। শ্রীশ্রী রাসপূর্ণিমা তিথি তার একটি সুন্দর স্মরণীয় দৃষ্টান্ত। যুগাচার্য্য ভগবান স্বামী প্রণবানন্দজি মহারাজ শ্রীশ্রী রাসপূর্ণিমা (কার্তিক পূর্ণিমা) তিথিতে ১৯২৪ খ্রি: সন্ধ্যায় সর্বপ্রথম গুরুমূর্তিতে আত্মপ্রকাশ করে প্রথম পূজারতি গ্রহণ করেন। শ্রীভগবান স্বয়ংই সদগুরুরূপে…

Read More

মূল্যবান মনুষ্য জীবনে ত্যাগ ও বৈরাগ্য : স্বামী আত্মভোলানন্দ(পরিব্রাজক)।।

ওঁ নমঃ শ্রী ভগবতে প্রণবায়….আমাদের মূল্যবান মানব জীবনের বৈরাগ্য হল সংস্কৃত শব্দ (সংস্কৃত: वैराग्य), বিশেষ্য পদ, যা দর্শনে ব্যবহৃত হয় যা মোটামুটিভাবে বৈরাগ্য, বিচ্ছিন্নতা বা ত্যাগ, বিশেষ করে অস্থায়ী বস্তু জগতের বেদনা এবং আনন্দ থেকে ত্যাগ। বৈরাগ্য হল সংসারে বা বিষয়ভোগে অনাসক্তি, ঔদাসীন্য, বাসনা রহিত। ত্যাগ কি ? ত্যাগ হল সংস্কৃত শব্দ (সংস্কৃত: त्याग) যার…

Read More

ফ্রুইট কেক : সমর্পিতা ভৌমিক দিন্ডা।

উপকরণঃ – ডিম ২ টি, চিনি ১/২ কাপ(গুঁড়ো করা), বাটার ১০০গ্রাম বা ১/২ কাপ সাদা তেল(বাটার না থাকলে১/২ কাপ তেল), ময়দা চা কাপের এক কাপ,কর্নফ্লাওয়ার ১চা চামচ, গুড়া দুধ ১ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১/২চা চামচ, বেকিং সোডা ১/৪ চা চামচ,লবণ এক চিমটি, ভ্যানিলা এসেন্স ১চা চামচ কয়েকটা আমন্ড, কাজু, পেস্তা কুচিয়ে নিতে হবে, সাথে…

Read More

পতরানি মাচ্ছি : শতাব্দী মজুমদার।

পতরানি মাচ্ছি উপকরণ:- ভেটকি ফিলেট ছয় টুকরো, নারকোল একটা,ধনে পাতা দু আটি,পুদিনা পাতা এক আটি, রসুন দশ-বারো কোয়া,কাঁচা লঙ্কা চারটি,নুন স্বাদ মতো , পাতি লেবু একটি,কলাপাতা চৌকো করে কাটা ছয় টি। প্রণালী:- মাছের ফিলেট গুলি নুন ও পাতিলেবু মাখিয়ে রাখতে হবে।মিক্সিতে নারকোল,ধনে পাতা,পুদিনা পাতা,কাঁচা লঙ্কা ও নুন দিয়ে বেটে ওই মিশ্রণ টা মাছের ফিলেটের দু…

Read More

কাজু ভেটকি : শতাব্দী মজুমদার।

উপকরণ:- ভেটকি মাছের টুকরো (কাটা ও চামড়া ছাড়ানো)পাঁচ টি,সর্ষের তেল একশো গ্রাম,একটি পিয়াজ বাটা,আদা বাটা হাফ চামচ,রসুন বাটা এক চামচ,টক দই একশো গ্রাম,কাজু বাটা পাঁচ চামচ,ঘি এক চামচ,গোলাপ জল এক চামচ,গরম মসলা গুঁড়ো এক চামচ,নুন ও চিনি স্বাদ মতো,লঙ্কা গুঁড়ো এক চামচ,হলুদ গুঁড়ো এক চামচ। প্রণালী:-প্যানে তেল খুব গরম করে মাছের টুকরো গুলি নুন ও…

Read More

মাছের ডিমের টক : শতাব্দী মজুমদার।

উপকরণ – রুই মাছের দুশো গ্রাম, ব্যাসন চার চামচ,পাকা তেঁতুলের কাথ এক কাপ,সাদা তেল পঞ্চাশ গ্রাম,সর্ষে অর্ধেক চামচ , শুকনো লঙ্কা তিনটি,হলুদ গুঁড়ো দেড় চামচ, নুন ও চিনি স্বাদ মতো।কারি পাতা পাঁচ – ছটি। প্রণালী – রুই মাছের ডিম পরিষ্কার করে ধুয়ে ব্যাস ন হলুদ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে মেখে তেল গরম করে বড়া ভেজে…

Read More

ছানার মুইঠ্যা : শতাব্দী মজুমদার।

উপকরণ – ছানা আড়াইশো গ্রাম , তিন চামচ ময়দা ,তিন চামচ ব্যাসন, সাদা তেল একশো গ্রাম, হলুদ গুঁড়ো একচামচ , হিং এক চিমটে, গোটা জিরে ফোড়ন এর জন্য সামান্য,গোটা গরম মশলা ফোড়ন এর জন্য সামান্য, আদা বাটা এক চামচ ,একটা মাঝারি মাপের টম্যাটো বাটা,গরম মশলা গুঁড়ো অর্ধেক চামচ , তিন – চারটে কাঁচা লঙ্কা বাটা।…

Read More

মূল্যবান মনুষ্য জীবন ও শ্রীমদ্ভগবদগীতা : স্বামী আত্মভোলানন্দ(পরিব্রাজক)।

ওঁ নমঃ শ্রী ভগবতে প্রণবায়… ।বসুদেব সুতং দেবং কংসচানুরমর্দ্দনম্‌ ।দেবকী পরমানন্দং কৃষ্ণং বন্দে জগদ্‌ গুরুম্‌ ।।নারায়ণং নমস্কৃত্য নরঞ্চৈব নরোত্তমম্ ।দেবীং সরস্বতীঞ্চৈব ততো জয়মুদীরেয়ৎ ।। আমাদের এই সুন্দর তপোভূমি,পুণ্যভূমি ভারতভূমিতে অগণিত মূল্যবান ধর্মগ্রন্থ, তার মধ্যে, শ্রীমদ্ভগবদগীতা শ্রেষ্ঠ ও মহান ধর্মগ্রন্থ। পরম পুরুষোত্তম ভগবান শ্রীকৃষ্ণ পৃথিবীর শ্রেষ্ঠ যোদ্ধা মহাবীর অর্জুনকে প্রায় ৫১৬০বছর আগে অগ্রহায়ণ মাসের শুক্লা একাদশী…

Read More

মূল্যবান মানব জীবনে জ্ঞান ও বুদ্ধি : স্বামী আত্মভোলানন্দ(পরিব্রাজক)।

ওঁ নমঃ শ্রী ভগবতে প্রণবায় ….!আমাদের মূল্যবান মানব জীবনে জ্ঞানকে কখনই বুদ্ধিমত্তার সাথে গুলিয়ে ফেলা উচিত নয়। জ্ঞান আর বুদ্ধির মাঝে অনেক অনেক পার্থক্য রয়েছে, জ্ঞান এবং বুদ্ধিমত্তা উভয়ই সম্পূর্ণ আলাদা। বুদ্ধি হল কোন কিছু দ্রুত আয়ত্ব বা বিশ্লেষণের ক্ষমতা। আর, জ্ঞান হল অভিজ্ঞতা আর বুদ্ধির সঠিক প্রয়োগ। জ্ঞানী ব্যক্তি মাত্র বুদ্ধিমান, কিন্তু বুদ্ধিমান হলেই…

Read More

মূল্যবান মনুষ্য জীবনে ত্যাগ-বৈরাগ্য ও প্রকৃত সাধুস্বামী : আত্মভোলানন্দ (পরিব্রাজক)।

ওঁ নমঃ শ্রী ভগবতে প্রণবায়….আমাদের মূল্যবান মনুষ্য জীবনে হিন্দু সনাতন ধর্মে দুর্লভ মনুষ্য জন্ম লাভ করে তিনটি জিনিস লাভ করার প্রবল ইচ্ছা প্রতিটি মানুষের বিশেষ করে সৎ ও সাধু মানুষের জীবনে বিশেষ প্রয়োজন। ১.সদগুরু ভগবান লাভ ও সদগুরুর আশীর্বাদ লাভ করার প্রবল ইচ্ছা, ২. সততা ও সৎভাবে জীবন যাপনের চেষ্টা করার প্রবল ইচ্ছা, আর ৩.আমাদের…

Read More